Ecole Hoteliere de Lausanne Escuela

• Escuela Hotelera de Lausana fundada: en 1893
• Ubicación Escuela Hotelera de Lausana: ciudad de Lausanne, Suiza; campus asociados en Brasil, India, Tailandia, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Hong Kong, México, Líbano, China, Corea del Sur
• Edad de los estudiantes: 18 años o más
• Número total de estudiantes Escuela Hotelera de Lausana: 2000 personas
• Idioma de instrucción en Escuela Hotelera de Lausana: inglés, francés.

La escuela de gestión hotelera más antigua del mundo, la École hôtelière de Lausanne, fue fundada en 1893 y desde entonces no ha perdido su posición de liderazgo en los rankings nacionales e internacionales. Hoy estudian en el campus de Lausana 2.000 alumnos, y el número total de egresados supera las 30.000 personas, quienes construyen carreras de éxito en las mejores empresas y organizaciones del mundo convirtiéndose en directivos y empresarios de primer nivel muy demandados.

La apertura de la escuela respondió al auge del interés por el turismo en Suiza y en Europa a comienzos del siglo XIX y a la creciente necesidad de personal cualificado en este sector. Jacques Tschumi, miembro de la prestigiosa asociación Swiss Hotel Association, fundó la Ecole Hoteliere de Lausanne, donde por primera vez se comenzó a formar profesionales en estas áreas sin titulaciones intermedias ni asignaturas innecesarias. Hoy la escuela preserva cuidadosamente las tradiciones históricas y, al mismo tiempo, sustenta la formación en técnicas innovadoras y equipamiento de vanguardia, captando todas las tendencias mundiales y convirtiéndose en legisladora de nuevas corrientes. Las principales áreas de la Ecole Hoteliere de Lausanne son:

• Industria de la restauración;
• Negocio hotelero;
• Industria de la hospitalidad;
• Servicio de lujo;
• Consultoría;
• Marketing;
• Gestión;
• Banca;
• Gestión inmobiliaria.

Desde 2001, el programa EHL ofrece el EMBA (Executive Master of Hospitality Management): este programa ha sido reconocido de forma independiente por el Swiss Center for Accreditation and Quality Assurance in Higher Education (AAQ) como plenamente conforme a los más altos estándares de calidad.

El campus principal de la escuela, su buque insignia, se encuentra a 8 kilómetros del centro de Lausana, una ciudad suiza desarrollada y a la vez acogedora. En él conviven representantes de más de 130 nacionalidades y países que intercambian experiencias y conocimientos de forma constante. La institución también trabaja con afiliados y centros educativos asociados en Brasil, India, Tailandia, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Hong Kong, México, Líbano, China y Corea del Sur. La escuela colabora activamente con la University of Applied Science and Arts of Western Switzerland (HES-SO): es el único ejemplo de este tipo de colaboración en todo el país. Desde noviembre de 2015, la Ecole Hoteliere de Lausanne integra también la Swiss School of Tourism and Hospitality (SSTH) en Paschus (Suiza).

Actualmente, la Lausanne School of Hotel Management forma parte del prestigioso EHL Group (creado en 2015): este grupo impulsa la educación en el ámbito de la gestión hotelera y los servicios, garantiza la transparencia en este sector y fortalece activamente la colaboración internacional entre países e instituciones educativas. La escuela está acreditada por la Association of Schools and Colleges in New England (NEASC, EE. UU.), lo que confirma el reconocimiento internacional de la calidad de sus programas.

La escuela mantiene alianzas con numerosas empresas suizas, europeas e internacionales que organizan prácticas y posterior inserción laboral para los estudiantes. Durante la formación, los alumnos elaboran proyectos empresariales variados que se presentan periódicamente a firmas y corporaciones líderes, lo que les permite trabajar con recursos de primer nivel y los mejores especialistas, y encontrar soluciones originales para los problemas más diversos. La Feria de Empleo anual ya se ha convertido en una tradición, atrayendo a empleadores de prestigio y con proyección de todo el mundo; y el innovador business incubator, en funcionamiento desde 2012, permite a los estudiantes desarrollar sus propios proyectos y startups en el sector de la restauración y la hotelería. Merece también una mención el útil International Consulting Center, donde los mejores especialistas en orientación profesional en educación, liderazgo e industria de la hospitalidad están siempre dispuestos a compartir con los alumnos años de experiencia y los secretos del oficio.

Ecole Hoteliere de Lausanne fundó la empresa asociada Lausanne Hospitality Consulting (LHC), que asesora y proporciona el mejor personal a empresas de todo el mundo:

• Escola de Hotelaria Universidade Estácio de Sá (Brasil)
• King Abdulaziz University Tourism Institute (Arabia Saudí)
• Ecole Hoteliere Lavasa (India)
• Ecole Superieure d'Hotellerie et de Restauration d'Alger (Argelia)
• Beijing Hospitality Institute (China)
• Centro de Estudios Superiores de San Ángel (México)
• Hanyang University Hospitality Academy (Corea del Sur)
• Dusit Thani College (Tailandia)
• Emirates Academy of Hospitality Management (EAU)
• Université La Sagesse, Department of Hospital Management (Líbano).

La escuela cuenta con su propia Asociación de Egresados, la AEHL, en funcionamiento desde 1926. La red suma hoy más de 30.000 graduados que trabajan en 120 países:

• Christian Clerc: Presidente de operaciones hoteleras en Europa, Oriente Medio y África (hoteles y resorts Four Seasons)
• Christopher W. Norton: Presidente (Global Product and Operations en Four Seasons Hotels and Resorts)
• Bernhard Bohnenberger: Presidente (hoteles, resorts y Six Senses Spa)
• Alain Delamuraz: Vicepresidente y Director de Marketing (Blancpain SA)
• Hans Wiedemann: Director General y miembro del consejo del Badrutt's Palace Hotel
• Alain Kropf: director general (Royal Savoy Hotel, Lausana, Suiza)
• Peter C. Borer: Director de Operaciones de The Peninsula Hotels y CEO de The Hongkong and Shanghai Hotels Limited
• Jacky Lorenzetti: fundador del Fonica Group y presidente del Racing Métro 92 Rugby
• Andreas Bergmann: CEO de TGV Lyria
• Nathalie Seiler-Hayez: Directora General de Beau-Rivage Palace (Lausana, Suiza)
• Christophe Laure: director general (InterContinental Le Grand Hotel, París, Francia)
• François Dussart: Director General de Beau-Rivage Palace SA
• Georges Plassat: CEO del Carrefour Group
• Michel Jauslin: Vicepresidente Regional de Hyatt Hotels & Resorts
• Lorenzo Stoll: CEO de Suisse Romande (Suiza)
• Kurt Eduard Ritter: director general del grupo de hoteles The Rezidor
• Arnaud Bertrand: fundador de Housetrip
• Philippe Durand-Daguin: fundador del Eurent Group
• Tomas Feier: director general del Disneyland Hotel, Asociación de Directores de Hoteles Europeos
• Mathieu Jaton: CEO del Festival de Jazz de Montreux
• Philippe Peverelli: CEO de Montres Tudor SA (Rolex Group)
• Flo Sander: Director General de iThink Consulting Group
• Dominique Seiler: Responsable de Adquisición de Talento, UBS Switzerland.
• Claude Membrez: director general de Palexpo
• Simon Rusconi: Vicepresidente de Operaciones del Grupo, Morgans Hotels

Todos los estudiantes y profesores siguen el código de vestimenta oficialmente establecido, tanto en las clases teóricas como en las prácticas: se considera que esto contribuye a desarrollar el potencial de los alumnos, les enseña a ser disciplinados, fomenta el buen gusto y forja una comunidad estudiantil cohesionada y unida.

Lista de temas: Academia de Verano, Auditoría y control, Certificados de Hospitalidad en Línea, Contabilidad, Economía, Gestión de personal, Gestión hotelera, Licenciatura en Gestión Hotelera, Marketing, Master Class en Artes Culinarias, Máster en Negocios de Hostelería Global, MBA, Negocios, Negocios internacionales, Negocios y gestión, Programas Personalizados para Ejecutivos

Los estudiantes de la universidad han creado muchos clubes, círculos y comunidades de interés – todos encontrarán una tarea a su gusto:

• deportes, actividades al aire libre y juegos en equipo, turismo
• fotografía (clásica y digital)
• cocina
• arte (varios tipos)
• prácticas profesionales y comunidades académicas
• caridad, voluntariado, trabajo socialmente útil
• desarrollo profesional y orientación vocacional.

• La mejor escuela especializada del mundo (datos de 2007, 2010 y 2013 de TNS Sofres – opinión de los mejores reclutadores internacionales y gerentes)
• Altísimo porcentaje de empleo de estudiantes
• La mejor escuela para formar ejecutivos en el sector hotelero y restaurantero (2013, 2014 según la edición del concurso internacional Worldwide Hospitality Awards)
• La única escuela superior en Suiza que colabora con la Universidad de Ciencias Aplicadas y Artes de Suiza Occidental (HES-SO)
• Acreditación de la Asociación de Escuelas y Colegios de Nueva Inglaterra (New England Association of Schools and Colleges, NEASC - EE. UU.)
• Presencia de campus, sucursales e instituciones asociadas en numerosos países del mundo: Brasil, India, Tailandia, EAU, EE. UU., Hong Kong, México, Líbano, China, Corea del Sur
• Desde 2014, el centro de investigación de la escuela (junto con la corporación STR) – principal fuente de investigación en el sector "Hospitalidad Internacional"
• Desde 2010 se llevan a cabo investigaciones únicas en el ámbito del cambio del mercado restaurantero: las realiza el Departamento de Alimentos y Bebidas junto con el grupo Saviva (gran productor de alimentos y bebidas)
• Investigaciones únicas e implementación de innovaciones ultramodernas en el campo de la hospitalidad (departamento METRO Innovation)
• Profesores-prácticos cualificados y experimentados: entre ellos se encuentran algunos de los mejores chefs de Francia y Europa (Meilleurs Ouvriers de France - MOF).

Un enorme y excelentemente equipado campus universitario es el lugar ideal para desarrollar plenamente su potencial y talento. Aquí encontrará todo lo necesario para estudiar, vivir y participar en actividades extracurriculares:

• restaurantes para prácticas y pasantías (abiertos también a estudiantes de preparatoria y primer año de licenciatura)
• el restaurante gastronómico Berceau des Sens (incluido en la guía mundial Gault Millau y abierto al público)
• más de 48 aulas, auditorios y salas de conferencias
• bares experimentados para prácticas
• una gran biblioteca
• aulas para el estudio independiente
• sala de degustación de vinos
• cafetería estudiantil
• instalaciones deportivas cubiertas y al aire libre, para ejercicios individuales y deportes de equipo
• residencias para vivir.

La universidad sigue las normas de protección del medio ambiente: aquí funciona un sistema especial de reciclaje ecológico de residuos, su propia huerta con verduras y hierbas aromáticas, un sistema de regeneración de calor para calefacción y almacenamiento en frío, paneles solares y dos vehículos eléctricos para necesidades universitarias.

En 2013 se lanzó un proyecto en el campus para intercambiar ideas entre estudiantes mundiales de las especialidades "Arquitectura" y "Diseño paisajístico" - un total de 385 personas participan en el proyecto. El proyecto se completará en 2020, con una inversión de más de 226 millones de francos suizos.

El costo de la matrícula en Ecole Hoteliere de Lausanne depende del curso elegido:

Se pagan por separado y no están incluidos en el costo:

• tarifa de inscripción (única) = 200 CHF
• servicios org. = 50 CHF/año
• seguro médico = 1620 CHF por año (costo total del curso completo = 6480 CHF)
• materiales de estudio, libros y materiales = 50 CHF-400 CHF por año (dependiendo del curso)
• tasas de visado y tasas consulares de la Embajada, traducción y certificación, entrega urgente de documentos
• billetes de avión ida y vuelta
• traslado ida y vuelta
• gastos personales de bolsillo
• actividades de ocio o entretenimiento adicionales (opcional).

El costo del curso de verano es de 4200 CHF por persona – esta cantidad ya incluye:

• formación en un curso de verano especial
• alojamiento y comidas en el campus (pensión completa)
• programa de excursiones, actividades extracurriculares y entretenimiento
• cena de gala final al final del programa
• preparación de un paquete de documentos para la solicitud de visado.

Se pagan por separado y no están incluidos en el costo:

• tarifa de inscripción (única) = 200 CHF
• seguro médico obligatorio = desde 20 CHF
• billetes de avión ida y vuelta
• traslado ida y vuelta
• tasas de visado y tasas consulares de la Embajada, traducción y certificación, entrega urgente de documentos
• gastos personales de bolsillo.

Extras:

• Cuota de inscripción (por curso) 200 CHF
• Cuota de inscripción (por curso) 175 CHF
• Seguro médico 1620 CHF
• Depósito por curso 2500 CHF

La Escuela de Gestión Hotelera de Lausana es una institución educativa muy demandada, prestigiosa y popular, lo que inevitablemente afecta la estricta y rigurosa selección de los aspirantes. Actualmente, hay estudiantes en la universidad provenientes de más de 130 nacionalidades, pero el 70% de los alumnos representan a Suiza y otros países de Europa Occidental.

Los requisitos mínimos para ser admitido en el programa de licenciatura son:

• edad mínima de 18 años
• certificado de educación secundaria + copia del mismo
• resultados del Examen Estatal Unificado (para estudiantes rusos) o examen SAT
• boletín de calificaciones de los tres últimos cursos de la escuela secundaria. Es posible una admisión condicional para los estudiantes que estén terminando el programa de educación secundaria: deben proporcionar boletines de calificaciones de años anteriores y las calificaciones finales previstas. El comité de admisiones tomará una decisión definitiva en este caso después de los exámenes finales (los documentos con las calificaciones del examen deberán enviarse inmediatamente después de recibirlos).
• Además del boletín de calificaciones de la escuela, es necesario adjuntar información sobre el sistema educativo según el cual opera y de acuerdo con el cual se emitió el certificado de educación secundaria.
• Ensayo personal escrito por el estudiante: una lista de sus puntos fuertes y virtudes, motivación para el desarrollo y la educación (extensión no superior a 2 páginas en formato A4)
• Excelente conocimiento del idioma inglés: al menos 6 años de estudio en una escuela de habla inglesa o un certificado de examen de idiomas correspondiente.

Los siguientes documentos se aceptan como prueba de un alto nivel de dominio del idioma:

• TOEFL: a partir de 600 (versión en papel)/250 (versión informática)/100 iBT (New Internet-based). Al presentar la solicitud, debe indicar el código de la escuela (9090) y el código del departamento (00). Tenga en cuenta: los resultados del TOEFL son válidos durante 2 años
• Certificado Avanzado de Cambridge (a partir de B y superior)
• IELTS (a partir de 7.0 puntos y superior).

2) Maestría:

• Edad: a partir de 24 años
• Título universitario y grado de licenciatura en Negocios/Economía y Hostelería/Turismo
• Experiencia laboral mínima de 21 meses en un campo relacionado.

3) Programa de verano:

• Edad: 16-20 años
• Nivel de inglés (TOEFL iBT a partir de 80/IELTS a partir de 6.0 y superior) o francés (DELF a partir de B1 y superior) por encima del promedio.

Tenga en cuenta: todos los documentos deben ser traducidos al inglés/francés y autenticados por un notario. Además, el comité de admisiones puede solicitar otros documentos al estudiante – esta cuestión se decide individualmente. Los aspirantes pueden ser sometidos a pruebas analíticas, cuantitativas, exámenes de aptitud para trabajar en el campo elegido, entrevistas en línea con un representante del comité de admisión. Si el número de aspirantes supera ampliamente el número de plazas disponibles, se realiza una selección final directamente en el campus: visita guiada por las instalaciones, clase grupal de prueba, entrevista personal con profesores y empleados, parte de los estudiantes.

La admisión de aspirantes se realiza dos veces al año – en enero y febrero.

La universidad ofrece un importante apoyo financiero a los estudiantes más talentosos y prometedores. Puede consultar la lista de becas y las condiciones para obtenerlas con su gerente.

• Servicios de tutela durante los estudios