Para socios Academia de artes culinarias Suiza
En el proceso de elaboración del material, consultamos las siguientes fuentes: Wikipedia, Top Universities, Bangkok Post, Saudi Gazette, BW Hotelier
Programas y precios, tarifas de matrícula en Academia de artes culinarias Suiza
1 (11 semanas) y 2 semestres (11 semanas) se llevan a cabo en la base de Lucerna. Los grupos de estudio son pequeños, la mayoría de las clases son prácticas, se realizan en un restaurante o cocinas de entrenamiento: los estudiantes dominan todas las habilidades, conocimientos y capacidades profesionales básicas. También se imparten conferencias teóricas informativas en pequeñas clases, se organizan muchos eventos, competiciones y talleres (dentro de la escuela y en lugares invitados). Se ofrece una pasantía remunerada durante 6 meses. Durante la pasantía, el salario mínimo del estudiante en Suiza es de 2172 CHF/mes.
1 (11 semanas) y 2 semestres (11 semanas) se llevan a cabo en la base de Lucerna. Los grupos de estudio son pequeños, la mayoría de las clases son prácticas, se realizan en un restaurante o cocinas de entrenamiento: los estudiantes dominan todas las habilidades, conocimientos y capacidades profesionales básicas. También se imparten conferencias teóricas informativas en pequeñas clases, se organizan muchos eventos, competiciones y talleres (dentro de la escuela y en lugares invitados). Se ofrece una pasantía remunerada durante 6 meses. Durante la pasantía, el salario mínimo del estudiante en Suiza es de 2172 CHF/mes.
- Duración del estudio: 1 año
- Inicio del curso: enero, abril, julio, octubre.
- Costo = 62300 CHF; los precios indicados ya incluyen la educación y el alojamiento + alimentación, uniforme especial, materiales didácticos y seguros.
2) En el futuro, los estudiantes pueden obtener un diploma nacional en la misma especialidad y un certificado británico equivalente a una educación superior incompleta (segunda etapa de la educación superior). En esta etapa, los estudiantes profundizan sus conocimientos existentes, aprenden a dirigir un equipo y seleccionar personal, desarrollan habilidades organizativas. Durante 3 semestres (del 3 al 5 inclusive, cada uno de 11 semanas), los estudiantes estudian en el campus de Le Bouveret, se ofrece una pasantía profesional completa (remunerada, 6 meses).
3) Completar un curso de preparación completo conduce a la obtención de un diploma de licenciatura (Bachelor of Arts in Culinary Arts): esto ayudará a los graduados a encontrar más rápidamente el trabajo deseado y aspirar a un puesto más alto. Los estudiantes continúan estudiando en Le Bouveret durante los semestres 6 y 7 (11 semanas cada uno).
- Duración del estudio: 3 años
- Inicio del curso: enero, abril, julio, octubre.
- Costo = 39900 CHF; los precios indicados ya incluyen la educación y el alojamiento + alimentación, uniforme especial, materiales didácticos y seguros.
4) También puede obtener un valioso certificado en una especialidad especial "Productos de confitería suizos y arte del chocolate": esta es una preparación profunda en el campo de la repostería, productos dulces y confitería, harina, el arte de trabajar con el chocolate; se utilizan tanto recetas históricas y tradicionales de Suiza como métodos modernos. La educación se lleva a cabo en la base de Lucerna y dura 2 semestres (un total de 22 semanas): este programa incluye un curso intensivo de idiomas extranjeros, directamente el curso académico y una pasantía remunerada en el territorio del país (6 meses). Este programa ha recibido acreditación personal de la Fundación Educativa Americana de Artes Culinarias.
- Duración del estudio: 1 año
- Inicio del curso: enero, abril, julio, octubre.
- Costo = 42850 CHF; los precios indicados ya incluyen la educación y el alojamiento + alimentación, uniforme especial, materiales didácticos y seguros.
Los estudiantes que posean un título de grado en la especialidad correspondiente o experiencia laboral práctica de al menos 6 meses (también se acepta un segundo título universitario en la especialidad de "Artes culinarias") pueden obtener el título de máster en la academia.
- Duración de los estudios: 1 año
- Inicio del curso: enero, abril, julio, octubre.
- Coste = 40.800 CHF; el precio indicado ya incluye la formación y el alojamiento + manutención, uniforme especial, materiales y recursos didácticos, y seguro.
Postgraduate Diploma in Culinary Arts
El programa de posgrado dura 2 semestres (tradicionalmente, 11 semanas cada uno) e incluye unas prácticas remuneradas de 6 meses. Comprende tanto el desarrollo de conocimientos teóricos como el perfeccionamiento de habilidades prácticas, además de competencias de gestión de restaurantes. Así, el estudiante será capaz de gestionar un negocio de restauración de principio a fin: diseñar y elaborar menús, contratar y gestionar personal, etc. Este programa permite al estudiante cambiar de campo profesional si su primera titulación universitaria fue en otra especialidad.
- Duración de los estudios: 1 año
- Inicio del curso: enero, abril, julio, octubre.
- Coste = 42.850 CHF; el precio indicado ya incluye la formación y el alojamiento + manutención, uniforme especial, materiales y recursos didácticos, y seguro.
Un programa de preparación eficaz le ayudará a mejorar significativamente su nivel de inglés y prepararse para un aprendizaje productivo en el extranjero.
Puede comenzar a estudiar cada semestre: el curso prevé bloques separados de 4 semanas cada uno (4 semanas es la duración mínima del curso, el resto del plazo se calcula según el rendimiento y el nivel alcanzado), intensidad – 20 lecciones por semana; se lleva a cabo en Lö-Buver con base en Cesar Ritz Colleges Switzerland. Se estudian las siguientes áreas de conocimiento:
- Habilidades académicas
- Gramática, estructura escrita y oral, formas verbales
- Estrategias de aprendizaje exitosas, métodos y formas
- Lectura de textos originales, comprensión y análisis de información textual
- Escucha (percepción del habla inglesa al oído)
- Habilidades de comunicación
- Teoría general y tecnología de la hospitalidad
- Desarrollo del pensamiento crítico y analítico
- Conferencias de especialistas invitados, visitas a varios hoteles.
Descripción de Academia de artes culinarias Suiza
- Ubicación Culinary Arts Academy Switzerland: Lucerna y Le Bouveret (dos campus), Suiza
- Edad de los estudiantes: desde 17-18 años
- Programas de estudio en Culinary Arts Academy Switzerland: licenciatura, educación superior en Suiza, segunda educación superior, maestría, Foundation
- Idioma de instrucción: inglés
- Especialización: hotelería y restauración, tecnologías de hospitalidad.
La conocida academia de artes culinarias Culinary Arts Academy se encuentra en Suiza: en este país se entrelazan armoniosamente las tradiciones y las características de muchas cocinas nacionales (en particular, la italiana y la francesa). Los estudiantes también adquieren habilidades para preparar platos tradicionales de otros países: China, México, Tailandia, India, región mediterránea – en resumen, todos los platos populares y queridos en todo el mundo.
Anteriormente, la escuela se llamaba Culinary Institute Switzerland: se formó como resultado de la fusión de DCT European Culinary Centre y Culinary Arts Academy. Estas son escuelas de clase mundial, con una reputación impecable y un alto prestigio: Culinary Arts Academy ha sido durante mucho tiempo parte de César Ritz Colleges. Actualmente, la Academia es miembro activo y pleno de Swiss Education Group (Grupo Educativo Suizo): esta es la asociación nacional más grande que incluye las mejores universidades del mundo en el campo de la hospitalidad. La historia del exitoso trabajo de la organización cuenta con más de 25 años: aquí se cumplen los más altos estándares mundiales, se inculca flexibilidad, profesionalismo y la capacidad de adaptarse rápidamente a las condiciones cambiantes y orientarse en el mundo moderno a los estudiantes. Hoy en día, la asociación incluye las siguientes universidades:
- IHTTI School of Hotel Management
- Swiss Hotel Management School
- Hotel Institute Montreux
- Culinary Arts Academy
- Cesar Ritz Colleges Switzerland.
Culinary Arts Academy incluye dos campus: en Lucerna (esta es una región de habla alemana) y en Le Bouveret (la parte francófona de Suiza). Lucerna está situada a orillas del lago homónimo – se puede llegar a Zúrich en solo 45 minutos en transporte público; Le Bouveret es un balneario conocido y acogedor a orillas del lago Ginebra – una buena conexión de transporte lo conecta con Montreux, Lausana y Ginebra. El inicio de la formación se lleva a cabo en el campus de Lucerna (1-2 semestres) y desde el 3 al 7 semestre los estudiantes estudian en Le Bouveret: esto brinda la oportunidad de estudiar dos estilos de vida diferentes, dos regiones únicas diferentes, trazar una línea entre dos capas culturales e idiomáticas, estudiar las tradiciones culinarias suizas con más detalle y profundidad. El edificio en Lucerna desde abril de 2012 se encuentra en el antiguo Hotel “Union”, en el centro del distrito histórico y en la intersección de las principales arterias comerciales, ocupa un majestuoso y hermoso edificio del siglo XIX.
Un factor importante en el éxito del trabajo de la asociación es la celebración regular del Foro Internacional de Empleadores SEG - SEG International Recruitment Forum. Desde 2008 se celebra dos veces al año: anualmente lo visitan numerosos empleadores oficiales y representantes del sector hotelero, más de 2000 estudiantes – brinda a los estudiantes y graduados la oportunidad de conseguir empleo en las mejores empresas, ocupar puestos ventajosos y altos, comenzar su camino hacia una exitosa carrera internacional.
Los profesores de la academia son profesionales y chefs conocidos. La mayoría de ellos pertenecen a prestigiosas organizaciones profesionales:
- La guilda francesa de gastrónomos y restauradores
Comunidad gastronómica internacional
- Asociación Mundial de Sociedades de Chefs y otras.
Todos los profesores de Culinary Arts Academy tienen experiencia práctica laboral (o siguen trabajando) en los mejores hoteles y restaurantes de Europa: hoteles de cinco estrellas de primera clase y restaurantes galardonados con estrellas Michelin.
¿Qué actividades y clubes adicionales hay para los estudiantes?
¡Prácticamente cualquier cosa! Clubes y eventos sociales y deportivos, excelentes condiciones para estudiar, cientos de compañeros igualmente apasionados que están dispuestos a compartir sus intereses y pasiones. Las universidades siempre publican información completa sobre estas comunidades en sus portales online, al comienzo del año académico organizan eventos introductorios: vengan y podrán conocer cada grupo y club personalmente!
Alojamiento, comidas, precios
Los estudiantes son provistos de alojamiento del fondo de la academia durante todo el período de estudio: el costo ya incluye la estadía en cómodas habitaciones dobles con baño privado. Una habitación individual de categoría “lujo” se puede obtener previa solicitud y por un cargo adicional.
Asignaturas y deportes
Instalaciones y equipos en Academia de artes culinarias Suiza
La Academia de Artes Culinarias está excelentemente equipada: cuenta con los últimos equipos en las aulas, cocinas de entrenamiento y restaurantes operativos. También hay una cocina separada para preparar pan y repostería, un área para practicar menús; un restaurante moderno con capacidad para 80-100 personas funciona continuamente, donde los jóvenes chefs pueden practicar plenamente adquirir experiencia valiosa.
Requisitos de entrada, cómo solicitarlo, qué se requiere para inscribirse
- Certificado de educación secundaria completa
- Resultados de una prueba de idioma que demuestre conocimiento del inglés: TOEFL 500, IELTS 5.0 o más de 50 puntos en la prueba online Oxford Online English Placement Test
- Edad de 17 años o más – el estudiante debe tener al menos 18 años antes del inicio de las prácticas, de lo contrario será enviado al segundo semestre.
Si su nivel de inglés no es suficiente, los especialistas de Culinary Arts Academy le ofrecerán tomar un curso preparatorio Foundation. Las solicitudes también se aceptan de estudiantes que ya han estudiado en este campo o tienen experiencia laboral relevante.
Literatura y referencias
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Culinary Arts Academy Switzerland — Wiki
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Culinary Arts Academy Switzerland
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Study Hotel Management or Culinary Arts in Switzerland. Application and Seminar Day for 2024 Entry
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Zadk Culinary Institute, Culinary Arts Academy Switzerland enter into an strategic partnership
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Culinary Arts Academy Switzerland introduces Culinary Employability Scholarship Program
Institución en el mapa
Permisos de residencia, ciudadanía y otros servicios
- Servicios de tutela durante los estudios
